Tortelli frais aux cèpes bio

HARTWEIZENGRIEß*, EIER*, RICOTTA*, 9% Steinpilze*, Paniermehl* (WEIZENMEHL*, Salz, Hefe), Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Salz, HARTKÄSE*, Knoblauch*, Zwiebeln*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch

In einer kleinen Nudelmanufaktur in Norditalien wird die Pasta in enger Zusammenarbeit mit unserem BIOG-Partner Isana Naturfeinkost (DE) hergestellt.

Für den Teig werden nur Hartweizengrieß und Ei verwendet. Ein kleiner Zusatz an Wasser ist notwendig, damit die Platten ihre Elastizität behalten. Die Pasta wird nach einem traditionell italienischen Rezept hergestellt, dies spiegelt sich an der gold-gelben Farbe und dem erstklassigen Geschmack wieder.

Bereits nach ca. 3-4 Minuten Kochzeit im gesalzenem Wasser sind die Tortelli genussfertig und können mit beliebigen Saucen serviert werden. Auch im Auflauf machen sie eine gute Figur.